SANNIS Bio-Leinöl extra nativ, 500ml

Der patentierte Frischeverschluss

Licht, Luft und Wärme sind die drei Feinde jedes hochwertigen Kaltöls. Unsere 500 ml Flasche kombiniert zwei Schutzmechanismen: Das Glas ist komplett lichtundurchlässig, und der eigens entwickelte Verschluss minimiert beim Eingießen den Lufteintrag. Das Ergebnis ist eine Haltbarkeit von bis zu 6 Monaten im Kühlschrank nach dem Öffnen. Bei herkömmlichen Leinölen liegt dieser Wert meist zwischen 4 und 6 Wochen.

Unsere Slow-Press-Methode

Das Öl selbst entsteht in einem langsamen Pressverfahren unter 29 Grad Celsius. Jede Presscharge dauert deutlich länger als bei industriellen Anlagen, aber genau diese Geduld macht den Unterschied. Bei höheren Temperaturen entstehen Bitterstoffe, die typisch für viele Supermarkt-Leinöle sind. Unser schonender Prozess gibt keine ab. Der Geschmack ist mild, nussig und cremig, auch wer bisher Leinöl nicht mochte wird häufig überrascht.

55 Prozent Alpha-Linolensäure

Durch die spezielle Leinsaat-Auswahl und das Pressverfahren erreicht SANNIS Bio-Leinöl einen ALA-Gehalt von etwa 55 Prozent. Alpha-Linolensäure ist die wichtigste pflanzliche Omega-3-Fettsäure. Der Wert liegt damit über dem praktisch aller anderen pflanzlichen Öle, deutlich höher als Sonnenblumenöl, Olivenöl oder Rapsöl.

Bewusst ungefiltert

Viele industriell hergestellte Leinöle werden gefiltert, um klares Öl zu bekommen. Wir machen das bewusst nicht. Die Trubstoffe enthalten Pflanzenbestandteile, die geschmacklich und ernährungsphysiologisch relevant sind. Ein leicht wolkiges Öl ist bei uns ein Qualitätsmerkmal, kein Mangel.

Kombinationsideen aus unserer Manufaktur

Zwei Esslöffel täglich ist der Klassiker. Einige Anwendungen, die besonders gut funktionieren:

Im Morgen-Porridge oder Müsli, direkt über die fertige Schüssel mit Beeren und Nüssen.
In Salatdressings, besonders gut harmoniert das Öl mit Apfel- oder Kräuteressig.
In einem grünen Smoothie mit Spinat, Banane und Haferflocken.
Als cremige Basis in Dips wie Hummus, Avocado-Aufstrich oder Kräuterquark.
In der klassischen Budwig-Kombination aus Leinöl und Topfen, mild und bekömmlich.
Pur vom Löffel für alle, die den vollen Geschmack schätzen.

Wichtig bei allen Anwendungen: Leinöl nie erhitzen. Die wertvollen Omega-3-Fettsäuren sind hitzeempfindlich und das Öl ist ausschließlich für kalte Speisen gedacht.

Häufige Fragen zum SANNIS Bio-Leinöl

Wie lange ist die Flasche nach dem Öffnen haltbar?
Dank des Spezialverschlusses und der lichtundurchlässigen Flasche bis zu 6 Monate im Kühlschrank.

Darf man Leinöl erhitzen?
Nein. Leinöl ist ein reines Kaltöl und wird beim Erhitzen unbrauchbar.

Wie schmeckt SANNIS Bio-Leinöl?
Mild, nussig und cremig, ohne bittere Noten. Das liegt am Pressverfahren unter 29 Grad.

Woher stammen die Leinsamen?
Aus kontrolliert biologischem Anbau von langjährigen, ausgewählten Partner aus Österreich und Deutschland.

Was ist der Unterschied zwischen nativ und extra nativ?
Extra nativ ist die höchste Qualitätsstufe: erste Kaltpressung ohne chemische oder thermische Nachbehandlung.