Bio-Leinsamen aus österreichischem Anbau
Die SANNIS Bio-Leinsamen stammen von ausgewählten, zertifizierten Partnern in Österreich. Die braunen Leinsamen sind Hauptdarsteller in unserer Leinöl-Manufaktur und genauso beliebt als vielseitige Zutat in der Küche. Sie liefern pflanzliche Omega-3-Fettsäuren, hochwertiges Eiweiß und reichlich Ballaststoffe in einem natürlichen, unverarbeiteten Lebensmittel.
Nährwerte und Eigenschaften
Die ganzen Leinsamen zeichnen sich durch ihren hohen Gehalt an Alpha-Linolensäure (ALA), einer pflanzlichen Omega-3-Fettsäure, aus. Dazu kommen pflanzliches Eiweiß, lösliche und unlösliche Ballaststoffe sowie Mineralstoffe. Die Samen sind glutenfrei und haben ein fein-nussiges Aroma. Durch ihre hohe Quellfähigkeit eignen sie sich besonders gut für Porridge und als Bindemittel beim Backen.
Verwendung in der Küche
Frühstück: 1 bis 2 Esslöffel Leinsamen ins Müsli, Porridge oder Joghurt mischen. Für ein ballaststoffreiches Porridge 1 bis 2 EL
Leinsamen mit 200 g Haferflocken und 100 ml Pflanzenmilch aufkochen und mit Honig, Topfen, geriebenem Apfel, Beeren und einem Schuss SANNIS Bio-Leinöl verfeinern.
Backen: Leinsamen ins Brotteig, in Granola, Kuchen oder Müsliriegel mischen. Als veganer Ei-Ersatz 1 EL Leinsamen mit 3 EL warmem Wasser verrühren und 5 Minuten quellen lassen.
Salate und Smoothies: Als Topping über Salate streuen oder in Smoothies mixen für eine Extraportion Omega-3 und Ballaststoffe.
Qualität und Herstellung
Bio Austria zertifiziert, ohne Gentechnik, ohne Zusatzstoffe. Die ganzen Leinsamen werden unverarbeitet im 350g Glas geliefert und sind bei kühler, trockener Lagerung mehrere Monate haltbar.
Häufige Fragen zu den SANNIS Bio-Leinsamen
Soll ich die Leinsamen ganz oder geschrotet verwenden?
Ganze Leinsamen eignen sich als Topping und zum Backen. Für eine bessere Nährstoffaufnahme empfehlen wir, die Samen vor dem Verzehr frisch zu schroten, z.B. mit einer Kaffeemühle oder einem Mörser. Frisch geschrotete Leinsamen sollten innerhalb weniger Tage verbraucht werden.
Wie viel Leinsamen pro Tag?
1 bis 2 Esslöffel (ca. 10 bis 20 g) täglich sind eine gute Menge. Wichtig: ausreichend Wasser dazu trinken, da Leinsamen im Darm
quellen.
Sind die Leinsamen glutenfrei?
Ja, Leinsamen sind von Natur aus glutenfrei.
Kann ich Leinsamen als Ei-Ersatz verwenden?
Ja. 1 EL Leinsamen mit 3 EL warmem Wasser verrühren und 5 Minuten quellen lassen. Das ergibt einen Ersatz für ein Ei beim Backen.
Wie lagere ich die Leinsamen?
Im verschlossenen Glas, kühl, trocken und lichtgeschützt. Bei korrekter Lagerung mehrere Monate haltbar.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.